Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Tiết 50: Thực hành trộng dầu giấm rau xà lách
Nguyên liệu
200g rau xà lách
-30g hành tây
-50g thịt bò ( nếu thích)
-100g cà chua chín
-1 muỗng cà phê tỏi phi
-1 chén giấm
-3 muỗng đường
-½ muỗng cà phê muối
-½ muỗng cà phê tiêu
-1 muỗng dầu ăn
-Rau thơm, ớt, xì dầu
( nước tương )
12 trang
06/03/2023
2920
Bạn đang xem tài liệu "Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Tiết 50: Thực hành trộng dầu giấm rau xà lách", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên.
File đính kèm:
- bai_giang_cong_nghe_lop_6_tiet_50_thuc_hanh_trong_dau_giam_r.ppt
Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Tiết 50: Thực hành trộng dầu giấm rau xà lách
- I. Nguyên liệu II Quy trình thực hiện - Giai đoạn 1: chuẩn bị - Rau xà lách: Nhặt, rửa sạch, vẩy ráo nước. - Thịt bò: ướp tiêu, nước tương , xào chín - Hành tây : thái mỏng ngâm dấm đường ( 2 muỗng giấm + 1 muỗng đường ) - Cà chua: Cắt lát.
- Giai đoạn 2: Chế biến * LÀM NƯỚC TRỘN DẦU GIẤM 3 muỗng giấm 1 muỗng đường ½ muỗng cà phê muối KHUẤY TAN
- Cho xà lách + hành tây + cà chua vào 1 khay * TRỘN RAU to , đỗ hỗn hợp dầu giấm vào trộn đều nhẹ tay
- CỦNG CỐ
- Câu 4. Khi làm nước trộn dầu dấm, bước đầu tiên cho: • Giấm, đường, muối khuấy tan. • Giấm,tiêu, tỏi, dầu ăn khuấy tan • Giấm, đường, dầu ăn, muối • Giấm, muối, tỏi, tiêu, dầu ăn. * Dặn dò: - Học bài. - Xem và chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ thực hành. - Các nguyên liệu được sơ chế trước ở nhà , đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm , bỏ vào tủ lạnh trước khi đem đi . - 1 cái đĩa to,1 cái tô to ( thố ), 2 cái chén, 1 muỗng to, 1 muỗng nhỏ, đũa và khăn giấy , giấy báo cũ .
