›
›
›

Bài giảng Công nghệ Lớp 7 - Tiết 49, Bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

I. THU HOẠCH

1. Đánh tỉa thả bù

- Thu hoạch những con đạt tiêu chuẩn.

- Thả thêm con giống bù vào lượng cá đã thu hoạch

2. Thu hoạch toàn bộ

- Tát cạn ao thu hoạch triệt để sản phẩm

- Chuẩn bị ao nuôi vụ sau

II. BẢO QUẢN

ppt 27 trang Mịch Hương 08/01/2025 120
Download
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Công nghệ Lớp 7 - Tiết 49, Bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên.

File đính kèm:

  • pptbai_giang_cong_nghe_lop_7_tiet_49_bai_55_thu_hoach_bao_quan.ppt

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 7 - Tiết 49, Bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

  1. HÌNH 1 HÌNH 2 HÌNH 3
  2. ➢ Thả thêm con giống bù vào lượng cá đã thu hoạch.
  3. 2. Thu hoạch toàn bộ ➢Tát cạn ao thu hoạch triệt để sản phẩm ➢Chuẩn bị ao nuôi vụ sau
  4. Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thuû s¶n I. THU HOẠCH THẢO LuẬN NHÓM 3 PHÚT (?) Em hãy nêu ưu, nhược điểm của 2 phương pháp thu hoạch đánh tỉa thả bù và phương pháp thu hoạch toàn bộ
  5. 2. Các phương pháp bảo quản a)Ướp muối
  6. c)Làm lạnh
  7. III.Chế biến 1. Mục đích: • Tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm
  8. • Phương pháp công nghiệp
  9. Sản phẩm đông lạnh
  10. Mỏi tay thật ???
  11. ? SOS ! AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
  12. Về nhà: - Học trả lời câu hỏi SGK - Đọc chuẩn bị bài 56./152